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このサイトでは、カニ初心者の方を対象に、カニの基礎知識と美味しいカニを選ぶためのおすすめカニ通販ランキングを紹介しています。

美味しいカニで一家団らん、友達とのカニパーティを楽しくやりたいのに、どんなカニをどこで買ったら良いのか困っていませんか?

特に、クリスマスや大晦日、お正月を迎える年末年始に向けて準備している方にとっては切実な問題ですね。

近くの商店やスーパー、ショッピングモールなどでカニを買っても、値段の割には美味しくなかったり、身がスカスカの失敗カニで痛い思いもありますね。

また、年末年始の忙しい時に、わざわざ買い出しに行く時間がもったいないし、そのためつい近くのお店で済ませがちで、そこで失敗してしまいます。

そんな悩みを解決してくれるのが、意外とカニの通販です。

その理由として、カニの専門通販は、美味しいカニを熟知した専門バイヤーがカニの現地で仕入れてきます。

また、カニ通販業界は競争が激しく、ネットの口コミも多いことから美味しくないカニを販売すれば、たちまち業界から消えてしまいますので、変なカニは出にくいようになっています

ネットでお好みのカニを選べば、注文するだけでカニが宅配されますので、煩わしさも解消できます。

ただし、どこのカニ通販でも良いわけではありません。

やはり、信頼できる評判の良いカニ通販から買うのがベストだと思います。

その信頼できる評判の良いカニ通販からかっていただくため、私はカニ通販のおすすめランキングを作ってみましたので、参考にしてください。

また、そもそもどんなカニの種類があって、どう料理したら良いのかわからないあなたのためにカニの基礎知識も書いています。

美味しいカニで食卓を楽しくするためには、カニの基礎知識をふまえたうえで、カニを食べる目的や料理方法に合うカニの種類を選び出し、信頼できるカニ通販で注文することが一番失敗を少なくする方法でしょう。

このサイトで、あなたの食卓が美味しいカニで楽しい雰囲気になれば幸いです。

カニの基礎知識とおすすめカニ通販の詳しいことはクリックしてください。

カニの基礎を知ろう!

美味しいカニ鍋で楽しもう!

美味しくて安いカニは、カニ通販で

美味しいカニ鍋(カニすき)を料理しよう!

より一層、安全なカニ通販は、「かにまみれ」と「カニ通販専門マルゲン本店」

通販店長のカニうんちく広場




佐藤ママ佐藤ママ

はじめまして
佐藤です。
我が家はサラリーマンの夫と中学生、小学生の4人家族です。
今年の年末年始に初めて美味しいカニで、一家団欒、楽しく過ごしたいと思っていますが、何もカニのことがわかりません。
よろしくお願いします

通販店長通販店長

佐藤さん、今日は。
かにの通販で店長をしている田中です。
カニやカニ通販のことは何でも聞いてくださいね。
まずは、カニやカニ通販の基礎的な知識をつけてください。
そんな事は知っているよという方は、当サイトのカニ通販おすすめランキングにお進みください。

カニの基礎を知ろう!

カニ初心者が知っておきたいカニは4種類

佐藤ママさんのようにカニ初心者の方は、まず、カニにはどんな種類があるのかを知ることが基本です。

普通食卓でいただくようなカニは、ズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニです。

ズワイガニ、タラバガニそして毛ガニは、3大カニでこれらが一般的です。
なお、下のカニは赤いですが、これはボイル後の色で「生」とは異なります。

ズワイガニ (松葉ガニ、越前ガニ)

ズワイガニ
ブランドガニとしても有名です。
代表的なのは、島根、鳥取、兵庫では「松葉ガニ」、福井では「越前ガニ」となります。
最大の特徴は旨味がギッシリで、甘い!と感じます。
カニの旨さを堪能するならズワイと言われています。

タラバガニ

タラバガニ
タラバの由来は、北海道の「タラ」の漁場と同じ海で多く獲られることからきています。
タラバガニは、「カニの王様」ともいわれるほどで、大きさ、食べ応え、値段が高い傾向にあります。
味の特徴は、淡白な味わいで大味ですが、飽きが来ないのでタップリといただけます。
ただし、カニ味噌はほとんど期待できません。

毛ガニ

毛ガニ
ズワイガニとタラバガニはどっちがどっちか分からないこともありますね。
毛ガニは、すぐに分りやすく殻にギッシリと毛が生えています。
タラバやズワイほど人気がありませんが、カニ味噌の美味しさにフアンも多いカニです。
味は繊細で上品な味でカニ味噌を堪能したいなら毛ガニです。

花咲ガニ

花咲ガニ
花咲ガニは、北海道の花咲港くらいでしか見ることがなく「幻のカニ」とも言われています。
夏が旬なので夏にカニが食べたい方にピッタリです。
北海道では「鉄砲汁」と言う味噌汁にする食べ方が有名です。

市販カニの水揚げ後処理の仕方

市販されているカニは、水揚げ後そのままか、冷凍されているかで分類されます

Ⅰ 活きガニ 冷凍もボイルもされていないカニ

Ⅱ 冷凍ガニ

  1. 水揚げ後、塩を加えてボイルして冷凍したカニ
    浜茹でとも言います。
    カニの姿や脚の表面が赤色をして身は白色
  2. 生の身を冷凍したカニ
    カニの姿や脚の表面が茶褐色をしていて、身は半透明。

カニ初心者は、活きガには美味しくて風味もよいのですが、保存の面などから避けたほうが良いと思います。

また、ボイルか生の冷凍はどちらが良いかですが、カニの味を楽しむなら生・冷凍の方が一般的にはおすすめです。
ただし、解凍後は煮る、焼くなどの加熱が必要です。

解凍後に面倒な調理をしたくない、そのまま手軽に食べられる方がいいならボイルです。

カニの姿と部位

カニは部位の面から次の2種類があります

  1. まるまる一匹の「姿」カニ。
  2. 脚、肩、爪(ハサミ)などの部位に分かれているもの。

初心者が、いきなり「姿」カニを捌いて料理しようとしてもできなくはありませんが、脚や爪などの部位に分かれているカニの方が無難です。

殻のむき方について

主にカニ脚のことです。

脚の殻を持ち手を残して全部むいてあるのを「むき身」あるいは「ポーション」と言います。

脚の殻を上半分むいて、下半分が残っているのを「半むき身」あるいは「ハーフポーション」と言います。

カニ通販によって使い分けられています。

カニの大きさ、2Lや3Lなどについて

カニ通販の商品を見ていると、カニの大きさでは、2Lや3Lなどの大きさの表示をよく見かけます。

カニの大きさで2Lですと書いてあっても、なんの事か、具体的な大きさなどピンときませんね。

実は、この数値は標準的な規格などなく、カニ通販が各自独自に言っているだけです。

全日本カニ通販協会などのような団体があって、カニの大きさの規格をキチンと定めていれば良いのですが、そもそもそのような全国的な組織がありません。

ですから、各カニ通販を比較して、こちらの方が4Lであっちが5Lだからあっちの大きい方にしようというのは意味がありません。
 
また、輸入のカニでは、S、M、Lといった表記もありますが、このへんは2Lなどよりももう少し基準的なものがあるようです。

でも、初心者の方には複雑なので説明しませんが、この「S、M、L」もあまり当てにしないほうが良いと思います。

大きさが気になる方は、カニ通販が表示している実寸法やカニの写真を見てください。

初心者は美味しいカニ鍋で楽しもう!

佐藤ママ佐藤ママ

カニの基本的なことは、分かったような気がします。
でも、どのカニを選んでどうしたら良いか分かりません。
年末年始に一家4人でカニを楽しみたいんですが・・・

通販店長通販店長

ボイルしたカニなら、解凍してそのまま食べることもできますよ。
カニの料理には、「焼きガニ」、「カニ玉」、「グラタン」、「パスタ」、などいろいろあります。
カニの初心者で、一家で楽しく食べるなら「カニ鍋」がいいでしょう。
カニ鍋なら一家団欒で、食べ盛りの子どもたちもタップリ食べられますよ。

佐藤ママ佐藤ママ

そうですね、鍋が良いですね。
カニ鍋にはどんなカニを買ったら良いのですか?

カニ鍋にはこんなカニ

カニ鍋には3つの種類があります。

まだまだ、佐藤ママには勉強してもらわなければなりませんね。
一口にカニ鍋と言っても、実は次のような種類があります。

かにすき
昆布や醤油ベースの濃いめのダシでカニを煮てそのままスープと一緒に食べる。(寄せ鍋風)

かにちり
味付けの薄いダシで煮て、別皿でポン酢などで食べる。

かにしゃぶ
昆布だけなど湯に近い薄いダシでカニを軽くしゃぶしゃぶして、ポン酢などで食べる。

これら3つの鍋の総称をカニ鍋といいます。

それぞれのカニ鍋にはどんなカニ?

かにすきとかにちり

初心者は、ズワイガニが一番良いと思います。

タラバガニでもできなくはありませんが、一部のカニ通販はカニ鍋にはむいていないとしています。
その理由は、旨みが汁に出てしまい美味しくなくるからだそうです。

ボイルか生は、どちらでも良いと思います。気持ち生のほうが良いかな。

脚や爪などの殻付き、半むき身(ハーフポーション)、むき身(ポーション)いずれもできます。

食べやすいのは、半むき身(ハーフポーション)やむき身(ポーション)です。

鍋のシメの雑炊を楽しむなら、殻付きだとそこから美味しいエキスがででて、雑炊も美味しくなります。

むき身(ポーション)でも、持ち手部分の殻からエキスが出ますのでそこそこ楽しめます。

かにしゃぶ

一般的には、ズワイガニだと思います。

しゃぶしゃぶして食べますので、殻がついていないむき身の脚などが食べやすく便利です。

「むき身」、「ポーション」、「カニシャブ用」などと表示されています。

美味しくて安いカニは、カニ通販で


佐藤ママ佐藤ママ

カニとカニ鍋のことは、だんだん分かってきました。
で、カニはどこで買ったらいいんですか?

通販店長通販店長

美味しくて身の詰まったカニで楽しく鍋をいただくには、どこで買うかが大事です。
結論から言えばかにの通販がオススメです。

初心者がカニ鍋のカニを買うにはネット通販がベストな理由

年末などでカニが買える場所は、いくつもあります。

近くのショッピングモールやスーパーの魚売り場、デパ地下の魚売り場、商店街、道端の露天、そしてカニ通販。

年末に身が詰まっていてパサパサでなく、美味しくて安いカニを手に入れるのなら有名なカニ通販をおすすめします。
その理由は次の通りです。

1 競争相手が多くて品質が良くて低価格でなければ生き残れない。
2 カニのエキスパート、目利きがいる。
3 年末は特に、良い商品を出さなければ翌年注文してくれない。

しかし、カニ通販では中身を確認できないのでチョット・・・・と言う声も聞こえてきそうですね。

でも、カニを見て、スカスカでなく美味しいカニを見分ける自信はありますか?
自分でボイルの殻が赤くて身が白いカニを選んでいるような方は、残念ですがその時点で一層美味しいカニを見逃している可能性が高いと思います。
生のカニ殻が茶色で身が透き通っているカニの方が美味しいのはほぼ常識です。

ただし、生の冷凍カニは、ボイルのカニより高めになりますが。

つまり、自分で選ぶよりも信頼性の高いエキスパートがいるカニ通販で購入したほうが美味しいカニを安くいただけるのです。

年末に臨時的にカニを並べる店では、とにかくカニを出しておけばそれなりに売れます。
そのようなショップは、カニに関する専門家がいるわけではありません。
特に、道端の露天のような店は、いわゆるつかまされる恐れがあります。

 

佐藤ママ佐藤ママ

カニ通販と言っても、ネットを見てみると多くあるし、どこのネット通販でもいいの?

通販店長通販店長

もちろん、カニ通販選びは、失敗しないカニをいただくために大事です。
どんなカニ通販を選んだら良いかお話しましょう。

失敗しないカニ通販を選ぶポイント

カニ通販での失敗とは、一番多いのが注文して送られてきたカニの身がスカスカ、パサパサで美味しくない、新鮮でないなどが代表的なものです。

それでは、通信販売店長が考える失敗しないカニ通販選びのポイントは次の通りです。

もちろん、このポイントが絶対ではなく、これらをクリアーしたカニ通販なら失敗する確率が少なくなることだと理解してください。

  • 大手のカニ通販であるか。
  • カニの販売実績が多いか。
  • 長年、カニ通販をしているか。
  • 水産物中心のネット販売か。
  • 送料、消費税別かどうかを明示しているか。
  • 有名な賞を受賞しているか。
  • 公正なランキングにランクインしているか。
  • 顔写真付きの口コミがあるか。

 

佐藤ママ佐藤ママ

カニの失敗が少ないカニ通販選びのポイントはなんとなく分かりました。
でも、ネットでカニ通販をいちいちチェックしていくのはできそうにもないわ~ 😢

通販店長通販店長

そうですね、たしかに面倒ですよね。
分かりました、
特別にポイントに合うカニのネット通販をピックアップしてあげましょう。

佐藤ママ佐藤ママ

ワ~、助かるぅ。できたらピックアップだけでなく、おすすめ順を教えてくれたら選びやすいわ。

当サイトのカニ通販おすすめランキング

通販店長通販店長

お望みのカニ通販のおすすめランキングをまとめてみました。
肝心なのはランキングの根拠ですが、説明が長くなるので気になる方は、別の「カニ通販、おすすめで人気のランキング 客観的な根拠あり」をご覧ください。

別掲載のランキングの記事では、1位から14位までランキングしていますが、1位から5位までをお知らせします。


かに本舗 (得点100点)
とにかく迷ったらここです。カニ通販最大手でカニが一番売れています。
ここをクリックしてかに本舗のおすすめカニへ
 

かにまみれ (得点57点)
かにまみれは、「訳なし」販売で品質優先のカニを販売しています。
ここをクリックしてかにまみれのおすすめカニへ
 

北国からの贈り物 (得点55点)
北国からの贈り物は、北海道の店で、カニ食べ放題セットが人気です。
ここをクリックして北国からの贈り物のおすすめカニへ
 

浜海道 (得点52点)
浜海道は、北海道函館にあります。雄武産の浜ゆで毛がにが人気です。
ここをクリックして浜海道のおすすめカニへ
 


らっしゃいかに市場 (得点37点)
人気商品は、ずわい脚肉、ずわい姿、ズワイ肩脚のズワイガニ黄金3種セットです。
ここをクリックしてらっしゃいかに市場のおすすめのカニ

 

これら5つのおすすめカニ通販が、失敗しないカニを買うために信頼できるのかのポイントチェックは、おすすめカニ通販比較 ランキング上位5サイトの失敗しないポイントをご覧ください。

美味しいカニ鍋(カニすき)を料理しよう! 

 

佐藤ママ佐藤ママ

やっと、カニ鍋が現実になって気がしてきたわ。
カニ鍋はカニすき、カニちりそしてカニしゃぶとあるけど、どれにしようかな。
カニ通販は、かに本舗がいいかな。

通販店長通販店長

そうですね。
佐藤さんちは。子どもたちがいらっしゃる4人家族ですから、カニ鍋でも「カニすき」はいかがでしょうか。
「カニすき」だったら寄せ鍋感覚ですし、スープも市販があります。
何よりカニから出てくる旨味で子どもさんも喜ぶ雑炊も楽しめますよ。

初心者向け、おすすめ1位のかに本舗でカニ鍋

佐藤ママの希望通り、おすすめ1位のかに本舗で4人分位の「かにすき」をするとしたらどんな風にカニを選んだら良いか具体的に見てみましょう。

まず、カニ通販は佐藤ママのご希望で「かに本舗」です。

カニは、ズワイガニ、タラバガニがありますが、ズワイガニのほうが味や食べやすさからおすすめします。

次は、生にするかボイルにするかです。

ボイルは調理が手軽で安くていいのですが、今回はカニが初めてでもあり、味の良さを優先して生を冷凍したズワイガニにしましょう。

さらに、むき身と半むき身がありますが、「かにすき」でしめの雑炊まで楽しむなら、カニの殻から美味しい出汁が出る殻がついている半むき身をおすすめします。

これらのことを考えて、4人でカニすきならかに本舗の次の商品でしょう。

超特大10L~9L生ずわい半むき身満足セット 2kg超 標準で4~6人前 12,800円 税込 送料無料

箱入りで送られてきます。
この箱なら、贈答用にも最適です。

中身は、1kg2つのパッケージです。

盛り付けはこうなります。

このセットなら、脚肉だけでなく、爪むき身、肩肉などいろんな部位が入っていますので、鍋がバラエティ豊かになります。

また、半むき身ですから、脚肉の上半分はむいてありますが、下半分には殻がついています。

この殻からカニの美味しいエキスがスープに出てきて、このスープでシメの雑炊を作るとたまらなく美味しくなります。

サイズもかに本舗最大級の10~9Lサイズですので、皆んなの満足感も大きくなります。

このセットは、1kg越のパックが2パック入っています。

もちろん、1kgのパックを2つ買うよりも割安となっています。

それでは、2kgと言う量は、佐藤ママの4人家族でも十分なのでしょうか?

かに本舗では、2kgを次のような目安としています。

控えめ(カニをサイドメニューとして) 約7~8人前

スタンダード(カニをメインメニューとして) 約5~7人前

ガッツリ(カニだけで満腹に) 約3~5人前

2Kgのカニであれば、親子4人家族でも余程の大食でなければ足りないことはないと思います。

購入はこちらから
超特大10L~9L生ずわい半むき身満足セット 2kg超 標準で4~6人前 12,800円

なお、同じカニ鍋でも「カニしゃぶ」をしたい方は、同じような生本ズワイガニの脚肉むき身満足セットがおすすめです。

生ずわい「かにしゃぶ」むき身満足セット 2kg超 10,800円 税込 送料無料

かに本舗おすすめの満足セットを説明しているかに本舗の動画をどうぞ。
ただし、動画は昨年のもので、今年2018年の商品とは若干異なります。

最新2018年のかに本舗満足セット 税込 送料無料

超特大10L~9L生ずわい半むき身満足セット 1kg超 8,800円

超特大10L~9L生ずわい半むき身満足セット 2kg超 12,800円

超特大10L~9L生ずわい半むき身満足セット 4kg超 19,800円


超特大7L~6L生ずわい半むき身満足セット 900g超 7,400円

超特大7L~6L生ずわい半むき身満足セット 2.7kg超 14,800円


生ずわい「かにしゃぶ」むき身満足セット 2kg超 10,800円

美味しいカニすきのダシ

カニすきでいちばん大事なのはカニですが、次に重要なのがダシです。

カニすきは、ポン酢等でいただくカニちりと異なり、お鍋のスープの美味しさとカニの旨さがハーモニーとなり相乗効果で食べるのがベストです。

もちろん、カニすきのダシはご自分で作るにこしたことはありませんが、自信がなかったり手軽さを求める方は市販品があります。

北海道札幌に本店があるかに料理店「かに本家」のかにすきのだしはいかがでしょうか?

カニ鍋にもあったら便利なカニ用道具

カニを食べる時に合ったほうが便利な道具、例えば、カニ専用ハサミ、ピーラー、カニスプーン・フォークなどについては、次の記事をご覧ください。

カニを食べる時の便利な道具、カニハサミ、カニピーラー、カニ割り

より一層、安全なカニ通販は、「かにまみれ」と「カニ通販専門マルゲン本店」

佐藤ママ佐藤ママ

おすすめNo.1のかに本舗でももちろんいいんだけど、私が気になるのは子どもたちが食べるのだからカニが安全かどうかだわ。
添加物のない安全なカニを提供してくれるカニ通販が知りたいわ。

通販店長通販店長

おすすめの5つのカニ通販は、どれも安全ですが、より一層の安全を宣言しているのは2つほどあります。
カニの安全性を重視される方は、次の2つのカニ通販はいかがでしょうか。

一層安全なカニ通販は、おすすめ2位の「かにまみれ」と8位の「かに通販専門マルゲン本店」です。

かにまみれ

安全なカニ通販とする理由

  • かにまみれの公式サイトに次のような記載があります。
  • 「当店のカニ・イクラ・エビ・ホタテは、化学調味料・人工甘味料・合成着色料・人工保存料を一切使用していません。」
  • このような記載を公式サイトにしているカニ通販は、私の知る限り見当たりません。
  • ただし、最小限の酸化防止剤は使用されています。
  • 酸化防止剤とは、カニの黒変を防止するためのものです。
  • 酸化防止剤は、流水で大半が流れ出しますし、カニ鍋で加熱すると毒性は無くなると言われていますので、さほど神経質になる必要はありません。

かにまみれで一家4人(大人2人と子供2人)のカニ鍋用のおすすめはこちら



本ずわい蟹生フルポーション かにしゃぶ用

  • 「かにすき」、「かにちり」よりも殻付きでない生むき身ポーションなので、「しゃぶしゃぶ」が向いています。
  • 500gパックごとに注文できますので、4人家族でしたら2kgセットが標準です。

カニ通販専門マルゲン本店

  • カニ通販専門マルゲン本店は、次の通り公式サイト上でも安全性を宣言しています。https://www.marugen5.com/html/company.html
  • カニによっては、カニそのものと食塩だけです。
  • カニに酸化防止剤を使用しているものもあります。

カニ通販専門マルゲン本店で一家4人(大人2人と子供2人)のカニ鍋用のおすすめはこちら


カット済み生ズワイガニ宴約2kg(約500g4個)

  • 大きめ一番脚・爪下・肩・爪といった全部位を豪快に入っています。
  • ビロードカットの棒肉ですから、殻付きで「かにすき」などのカニ鍋の後の雑炊にもピッタリです。
  • 特大の脚の棒肉です。

マルゲン後藤水産本店のおすすめカニと概要はこちら

 

通販店長通販店長

佐藤ママさん一家が、楽しく安全なカニ鍋をいただけるように説明してきました。
カニを美味しくいただくためには、もっと知っておいたほうが良いことがたくさんあります。
そのために、うんちく広場を作りました。

通販店長のカニうんちく広場

北海道の最高峰 長万部産の黄金毛ガニは美食市でしか手に入りません

カニを食べる時の便利な道具、カニハサミ、カニピーラー、カニ割り

訳ありカニと「かにまみれ」は全品「訳なし」カニの専門通販です

楽天市場のカニランキングは、価格最優先で美味しさは二の次?

ふるさと納税でカニ! ズワイガニ、タラバガニ、毛ガニなどをゲット

カニの種類と部位別 カニ通販のおすすめカニはこれ

贈答・プレゼント用のカニ お歳暮やクリスマスでズワイ、タラバガニ

ズワイガニとタラバガニの違いを比較

ズワイガニのブランド 松葉ガニ、越前ガニ、間人ガニ、津居山ガニなど
各カニ通販の保存・解凍の仕方

カニ鍋など料理別のカニの選び方

初心者向 カニすきと雑炊の作り方

安全なカニ 添加物について

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