2018　安全・安心で人気のカニ通販・お取り寄せランキング情報

このサイトでは、カニ初心者の方を対象に、カニの基礎知識と美味しいカニを選ぶためのおすすめカニ通販ランキングを紹介しています。

美味しいカニで一家団らん、友達とのカニパーティを楽しくやりたいのに、どんなカニをどこで買ったら良いのか困っていませんか？

特に、クリスマスや大晦日、お正月を迎える年末年始に向けて準備している方にとっては切実な問題ですね。

近くの商店やスーパー、ショッピングモールなどでカニを買っても、値段の割には美味しくなかったり、身がスカスカの失敗カニで痛い思いもありますね。

また、年末年始の忙しい時に、わざわざ買い出しに行く時間がもったいないし、そのためつい近くのお店で済ませがちで、そこで失敗してしまいます。

そんな悩みを解決してくれるのが、意外とカニの通販です。

その理由として、カニの専門通販は、美味しいカニを熟知した専門バイヤーがカニの現地で仕入れてきます。

また、カニ通販業界は競争が激しく、ネットの口コミも多いことから美味しくないカニを販売すれば、たちまち業界から消えてしまいますので、変なカニは出にくいようになっています

ネットでお好みのカニを選べば、注文するだけでカニが宅配されますので、煩わしさも解消できます。

ただし、どこのカニ通販でも良いわけではありません。

やはり、信頼できる評判の良いカニ通販から買うのがベストだと思います。

その信頼できる評判の良いカニ通販からかっていただくため、私はカニ通販のおすすめランキングを作ってみましたので、参考にしてください。

また、そもそもどんなカニの種類があって、どう料理したら良いのかわからないあなたのためにカニの基礎知識も書いています。

美味しいカニで食卓を楽しくするためには、カニの基礎知識をふまえたうえで、カニを食べる目的や料理方法に合うカニの種類を選び出し、信頼できるカニ通販で注文することが一番失敗を少なくする方法でしょう。

このサイトで、あなたの食卓が美味しいカニで楽しい雰囲気になれば幸いです。

カニの基礎知識とおすすめカニ通販の詳しいことはクリックしてください。

カニの基礎を知ろう！

カニ初心者が知っておきたいカニは4種類
市販カニの水揚げ後処理の仕方
カニの姿と部位
殻のむき方について
カニの大きさ、2Lや3Lなどについて

美味しいカニ鍋で楽しもう！

カニ鍋にはこんなカニ
カニ鍋には３つの種類があります。
それぞれのカニ鍋にはどんなカニ？

美味しくて安いカニは、カニ通販で

初心者がカニ鍋のカニを買うにはネット通販がベストな理由
失敗しないカニ通販を選ぶポイント
当サイトのカニ通販おすすめランキング　注目！

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より一層、安全なカニ通販は、「かにまみれ」と「カニ通販専門マルゲン本店」

通販店長のカニうんちく広場

佐藤ママ

はじめまして
佐藤です。
我が家はサラリーマンの夫と中学生、小学生の4人家族です。
今年の年末年始に初めて美味しいカニで、一家団欒、楽しく過ごしたいと思っていますが、何もカニのことがわかりません。
よろしくお願いします

通販店長

佐藤さん、今日は。
かにの通販で店長をしている田中です。
カニやカニ通販のことは何でも聞いてくださいね。
まずは、カニやカニ通販の基礎的な知識をつけてください。
そんな事は知っているよという方は、当サイトのカニ通販おすすめランキングにお進みください。

カニの基礎を知ろう！

カニ初心者が知っておきたいカニは4種類

佐藤ママさんのようにカニ初心者の方は、まず、カニにはどんな種類があるのかを知ることが基本です。

普通食卓でいただくようなカニは、ズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニです。

ズワイガニ、タラバガニそして毛ガニは、３大カニでこれらが一般的です。
なお、下のカニは赤いですが、これはボイル後の色で「生」とは異なります。

ズワイガニ　（松葉ガニ、越前ガニ）

ズワイガニ
ブランドガニとしても有名です。
代表的なのは、島根、鳥取、兵庫では「松葉ガニ」、福井では「越前ガニ」となります。
最大の特徴は旨味がギッシリで、甘い！と感じます。
カニの旨さを堪能するならズワイと言われています。

タラバガニ

タラバの由来は、北海道の「タラ」の漁場と同じ海で多く獲られることからきています。
タラバガニは、「カニの王様」ともいわれるほどで、大きさ、食べ応え、値段が高い傾向にあります。
味の特徴は、淡白な味わいで大味ですが、飽きが来ないのでタップリといただけます。
ただし、カニ味噌はほとんど期待できません。

毛ガニ

ズワイガニとタラバガニはどっちがどっちか分からないこともありますね。
毛ガニは、すぐに分りやすく殻にギッシリと毛が生えています。
タラバやズワイほど人気がありませんが、カニ味噌の美味しさにフアンも多いカニです。
味は繊細で上品な味でカニ味噌を堪能したいなら毛ガニです。

花咲ガニ

花咲ガニは、北海道の花咲港くらいでしか見ることがなく「幻のカニ」とも言われています。
夏が旬なので夏にカニが食べたい方にピッタリです。
北海道では「鉄砲汁」と言う味噌汁にする食べ方が有名です。

市販カニの水揚げ後処理の仕方

市販されているカニは、水揚げ後そのままか、冷凍されているかで分類されます

Ⅰ　活きガニ　冷凍もボイルもされていないカニ

Ⅱ　冷凍ガニ

水揚げ後、塩を加えてボイルして冷凍したカニ
浜茹でとも言います。
カニの姿や脚の表面が赤色をして身は白色
生の身を冷凍したカニ
カニの姿や脚の表面が茶褐色をしていて、身は半透明。

カニ初心者は、活きガには美味しくて風味もよいのですが、保存の面などから避けたほうが良いと思います。

また、ボイルか生の冷凍はどちらが良いかですが、カニの味を楽しむなら生・冷凍の方が一般的にはおすすめです。
ただし、解凍後は煮る、焼くなどの加熱が必要です。

解凍後に面倒な調理をしたくない、そのまま手軽に食べられる方がいいならボイルです。

カニの姿と部位

カニは部位の面から次の２種類があります

まるまる一匹の「姿」カニ。
脚、肩、爪（ハサミ）などの部位に分かれているもの。

初心者が、いきなり「姿」カニを捌いて料理しようとしてもできなくはありませんが、脚や爪などの部位に分かれているカニの方が無難です。

殻のむき方について

主にカニ脚のことです。

脚の殻を持ち手を残して全部むいてあるのを「むき身」あるいは「ポーション」と言います。

脚の殻を上半分むいて、下半分が残っているのを「半むき身」あるいは「ハーフポーション」と言います。

カニ通販によって使い分けられています。

カニの大きさ、2Lや3Lなどについて

カニ通販の商品を見ていると、カニの大きさでは、2Lや3Lなどの大きさの表示をよく見かけます。

カニの大きさで2Lですと書いてあっても、なんの事か、具体的な大きさなどピンときませんね。

実は、この数値は標準的な規格などなく、カニ通販が各自独自に言っているだけです。

全日本カニ通販協会などのような団体があって、カニの大きさの規格をキチンと定めていれば良いのですが、そもそもそのような全国的な組織がありません。

ですから、各カニ通販を比較して、こちらの方が4Lであっちが5Lだからあっちの大きい方にしようというのは意味がありません。
　
また、輸入のカニでは、S、M、Lといった表記もありますが、このへんは2Lなどよりももう少し基準的なものがあるようです。

でも、初心者の方には複雑なので説明しませんが、この「S、M、L」もあまり当てにしないほうが良いと思います。

大きさが気になる方は、カニ通販が表示している実寸法やカニの写真を見てください。

初心者は美味しいカニ鍋で楽しもう！

佐藤ママ

カニの基本的なことは、分かったような気がします。
でも、どのカニを選んでどうしたら良いか分かりません。
年末年始に一家４人でカニを楽しみたいんですが・・・

通販店長

ボイルしたカニなら、解凍してそのまま食べることもできますよ。
カニの料理には、「焼きガニ」、「カニ玉」、「グラタン」、「パスタ」、などいろいろあります。
カニの初心者で、一家で楽しく食べるなら「カニ鍋」がいいでしょう。
カニ鍋なら一家団欒で、食べ盛りの子どもたちもタップリ食べられますよ。

佐藤ママ

そうですね、鍋が良いですね。
カニ鍋にはどんなカニを買ったら良いのですか？

カニ鍋にはこんなカニ

カニ鍋には３つの種類があります。

まだまだ、佐藤ママには勉強してもらわなければなりませんね。
一口にカニ鍋と言っても、実は次のような種類があります。

かにすき
昆布や醤油ベースの濃いめのダシでカニを煮てそのままスープと一緒に食べる。（寄せ鍋風）

かにちり
味付けの薄いダシで煮て、別皿でポン酢などで食べる。

かにしゃぶ
昆布だけなど湯に近い薄いダシでカニを軽くしゃぶしゃぶして、ポン酢などで食べる。

これら３つの鍋の総称をカニ鍋といいます。

それぞれのカニ鍋にはどんなカニ？

かにすきとかにちり

初心者は、ズワイガニが一番良いと思います。

タラバガニでもできなくはありませんが、一部のカニ通販はカニ鍋にはむいていないとしています。
その理由は、旨みが汁に出てしまい美味しくなくるからだそうです。

ボイルか生は、どちらでも良いと思います。気持ち生のほうが良いかな。

脚や爪などの殻付き、半むき身（ハーフポーション）、むき身（ポーション）いずれもできます。

食べやすいのは、半むき身（ハーフポーション）やむき身（ポーション）です。

鍋のシメの雑炊を楽しむなら、殻付きだとそこから美味しいエキスがででて、雑炊も美味しくなります。

むき身（ポーション）でも、持ち手部分の殻からエキスが出ますのでそこそこ楽しめます。

かにしゃぶ

一般的には、ズワイガニだと思います。

しゃぶしゃぶして食べますので、殻がついていないむき身の脚などが食べやすく便利です。

「むき身」、「ポーション」、「カニシャブ用」などと表示されています。

美味しくて安いカニは、カニ通販で

佐藤ママ

カニとカニ鍋のことは、だんだん分かってきました。
で、カニはどこで買ったらいいんですか？

通販店長

美味しくて身の詰まったカニで楽しく鍋をいただくには、どこで買うかが大事です。
結論から言えばかにの通販がオススメです。

初心者がカニ鍋のカニを買うにはネット通販がベストな理由

年末などでカニが買える場所は、いくつもあります。

近くのショッピングモールやスーパーの魚売り場、デパ地下の魚売り場、商店街、道端の露天、そしてカニ通販。

年末に身が詰まっていてパサパサでなく、美味しくて安いカニを手に入れるのなら有名なカニ通販をおすすめします。
その理由は次の通りです。

1　競争相手が多くて品質が良くて低価格でなければ生き残れない。
2　カニのエキスパート、目利きがいる。
3　年末は特に、良い商品を出さなければ翌年注文してくれない。

しかし、カニ通販では中身を確認できないのでチョット・・・・と言う声も聞こえてきそうですね。

でも、カニを見て、スカスカでなく美味しいカニを見分ける自信はありますか？
自分でボイルの殻が赤くて身が白いカニを選んでいるような方は、残念ですがその時点で一層美味しいカニを見逃している可能性が高いと思います。
生のカニ殻が茶色で身が透き通っているカニの方が美味しいのはほぼ常識です。

ただし、生の冷凍カニは、ボイルのカニより高めになりますが。

つまり、自分で選ぶよりも信頼性の高いエキスパートがいるカニ通販で購入したほうが美味しいカニを安くいただけるのです。

年末に臨時的にカニを並べる店では、とにかくカニを出しておけばそれなりに売れます。
そのようなショップは、カニに関する専門家がいるわけではありません。
特に、道端の露天のような店は、いわゆるつかまされる恐れがあります。

佐藤ママ

カニ通販と言っても、ネットを見てみると多くあるし、どこのネット通販でもいいの？

通販店長

もちろん、カニ通販選びは、失敗しないカニをいただくために大事です。
どんなカニ通販を選んだら良いかお話しましょう。

失敗しないカニ通販を選ぶポイント

カニ通販での失敗とは、一番多いのが注文して送られてきたカニの身がスカスカ、パサパサで美味しくない、新鮮でないなどが代表的なものです。

それでは、通信販売店長が考える失敗しないカニ通販選びのポイントは次の通りです。

もちろん、このポイントが絶対ではなく、これらをクリアーしたカニ通販なら失敗する確率が少なくなることだと理解してください。

大手のカニ通販であるか。
カニの販売実績が多いか。
長年、カニ通販をしているか。
水産物中心のネット販売か。
送料、消費税別かどうかを明示しているか。
有名な賞を受賞しているか。
公正なランキングにランクインしているか。
顔写真付きの口コミがあるか。

佐藤ママ

カニの失敗が少ないカニ通販選びのポイントはなんとなく分かりました。
でも、ネットでカニ通販をいちいちチェックしていくのはできそうにもないわ～　😢

通販店長

そうですね、たしかに面倒ですよね。
分かりました、
特別にポイントに合うカニのネット通販をピックアップしてあげましょう。

佐藤ママ

ワ～、助かるぅ。できたらピックアップだけでなく、おすすめ順を教えてくれたら選びやすいわ。

当サイトのカニ通販おすすめランキング

通販店長

お望みのカニ通販のおすすめランキングをまとめてみました。
肝心なのはランキングの根拠ですが、説明が長くなるので気になる方は、別の「カニ通販、おすすめで人気のランキング　客観的な根拠あり」をご覧ください。

別掲載のランキングの記事では、1位から14位までランキングしていますが、1位から5位までをお知らせします。

かに本舗　（得点100点）
とにかく迷ったらここです。カニ通販最大手でカニが一番売れています。
ここをクリックしてかに本舗のおすすめカニへ
　

 かにまみれ　（得点57点）
かにまみれは、「訳なし」販売で品質優先のカニを販売しています。
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 北国からの贈り物　（得点55点）
北国からの贈り物は、北海道の店で、カニ食べ放題セットが人気です。
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 浜海道　（得点52点）
浜海道は、北海道函館にあります。雄武産の浜ゆで毛がにが人気です。
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