このページでは、ズワイガニとタラバガニの違いについて説明します。
カニを食べたいなと思ってカニを選ぼうとすると、ズワイガニ、タラバガニ、毛ガニなどが目につきます。
毛ガニは、ズワイガニとタラバガニと全く外観が違いますので別として考えることができます。
しかし、ズワイガニとタラバガニは外観も大きさも似ていますので、どっちがどっちとわからなくなってしまいます。
なかなか、ズワイガニとタラバガニを比較する情報も少ないので困ってしまいます。
そこで、ズワイガニとタラバガニの違いについて比較しながら詳しく説明しますね。
クリックしてジャンプ
カニ通販サイトでは、3大カニのうちでも、特に人気があるのがズワイガニとタラバガニです。
カニを買おうと思って、通販サイトをみていても、多くのズワイガニとタラバガニがあり、どちらのカニのほうが良いのか、どうやって決めたら良いのか分からなくて困っている方も多いと思います。
ズワイガニとタラバガニの違いについて詳しく説明しますので、カニ選びの参考にしてください。
ズワイガニについて
穫れる海域
アラスカ沖、グリーンランドの西海岸、北米の大西洋、太平洋沿岸からベーリング海、チリ沿岸、オホーツク海から日本海、太平洋側では犬吠埼より北
生態
産卵は年に1回です。山陰沖のズワイガニが初めて産卵する時期は6月から8月です。2回目以降は2月～3月です。
オホーツク海では産卵は2年に一度、産卵するのは2月～3月です。
流通市場の状況
ロシア産などを中心に年間を通じて、国内ではよく売れています。
冬季に水揚げされる国内産のカニは価格が高いものの、輸入のカニは比較的安くなります。
冷凍生、ボイルの冷凍ものは、非常に多く国内で流通しています。
その他
国内産のズワイガニは、ズワイガニ、ベニズワイガニ、オオズワイガニの3種類です。
いずれも人気がありますが、特に有名なのがズワイガニのオスで日本海では冬季のブランドガニは観光でも大活躍です。
また、ロシア産のズワイガニは格段に安く輸入されておりスーパーやショッピングモールなどでも見ることができます。
タラバガニについて
穫れる海域
北海道周辺海域、オホーツク海、カムチャッカ周辺海域、ベーリング海、アラスカ沿岸、北の高緯度ほど生息水深が浅くなるのが特徴です。
生態
タラバガニのメスは、4月～6月に浅い海域で産卵し、同時にオス・メスにかかわらずからの脱皮をします。
タラバガニは脱皮を数回繰り返しながら大きくなり、甲羅が20cmになるには16年～17年程かかります。
流通市場での状況
オスが高く、メスは安い傾向があります。
冷凍生、冷凍ボイルで1年中流通しています。
価格は国産のタラバガニは非常に効果で、輸入のタラバガニでも、オスで大きいのは高価です。
その他
真鱈（マダラ）漁の海域でよく穫れることから、鱈場蟹、たらばガニ、タラバガニと呼ばれています。
ズワイガニとタラバガニの各項目比較
生物学上分類
- ズワイガニ ケセンガニ科
- タラバガニ ヤドカリ上科
甲羅
- ズワイガニ それほど大きなくツルツルしている
- タラバガニ 大きくトゲがある
脚の数
- ズワイガニ 10本
- タラバガニ 8本
味
- ズワイガニ カニが持つ本来の味
- タラバガニ 食べ応えがありエビに似た味
カニ味噌
- ズワイガニ 濃厚で美味
- タラバガニ 原則食べない
産する海域
- ズワイガニ アラスカ沖、グリーンランド西岸、北米大西洋、ベーリング海、チリ沿岸。オホーツク海、日本海
- タラバガニ 北海道周辺。オホーツク海、カムチャッカ、ベーリング海、アラスカ沿岸
価格の高低
- ズワイガニ タラバガニより安い
- タラバガニ ズワイガニより高い
ズワイガニのおすすめ
カニ通販でおすすめのズワイガニを紹介します。
かに本舗は、おすすめカニ通販ランキンで1位ですが、かに本舗で販売No.1のズワイガニです。
超特大8L～7L生ずわい半むき身満足セット 2,7kg超 標準的な食べ方で3～4人前 14,800円 税込・送料無料
- 特大7～6Lサイズのズワイガニが格安価格です。
- カニの殻が脚に半分付いていますので、食べやすく殻からもエキスが出ます。
- カニすき、カニちりなどのカニ鍋にぴったりです。
- カニの殻から旨味が出ますので雑炊も一層美味しくなります。
- 家族や友達などでカニパーティをするならこれです。
ズワイガニの詳細だけならこちら
特大7L～6Ｌ生ずわい半むき身満足セット 2.7kg超
タラバガニのおすすめ
ボイルたらばがに肩脚 ２肩前後（約１.６kg） 標準的な食べ方で3～4人前 10,800円 税込・送料無料
- おすすめかに通波乱ランキング1位のかに本舗のカニです。
- 味、身の質、身の入りともに良いタラバガニの肩脚です。
- 水揚げと当時にボイルし冷凍していますので鮮度も抜群です。
- ボイルされていますので、調理もしないで解凍するだけですぐ食べられます。
- 鍋物には不向きです。
- そのまま食べてもよく、焼きガニも最適です。
タラバガニの詳細だけならこちら
ボイルたらばがに肩脚 ２肩前後（約１.６kg）
